Últimamente nos llegan muchas consultas a la parafarmacia en la que nos preguntan cómo afrontar esta ola de resfriados, tos seca y gripe. Además, la mayoría de la gente que se acerca a la tienda nos comenta la sensación de saciedad o que arrastra pesadez de estómago tras estos días festivos en los que hemos comido incluso demasiado. Queremos compartir con vosotros en este post varios trucospara combatir estos síntomas de malestar. Nosotras apostamos por remedios naturales que están al alcance de todos.
Una de las plantas medicinales que favorece la mejora de la afección respiratoria es el hinojo, ya que tiene efecto calmante para las vías respiratorias. Se utiliza mucho en medicina, ya que es un buen expectorante en caso de tos productiva, es un calmante especialmente usado en niños, además tiene efectos beneficiosos ante problemas digestivos, y también es recomendado para el mal aliento.
El modo más sencillo de consumir hinojo es en forma de infusión, de esta manera se convierte en nuestro aliado para combatir la gripe, el resfriado y/o el catarro. Compartimos esta sencilla receta como remedio a la tos:
Infusión de Hinojo
Ingredientes
25 g. de hinojo
1/2 litro de agua
Pasos para elaborar la infusión de hinojo
- Hierve medio litro de agua
- Cuando entre en ebullición, añade el hinojo y deja en el fuego 5 minutos
- Pasado este tiempo, retira del fuego y deja en reposo 3 minutos
- Cuela
- Endulza con miel y bebe una taza entre 2 y 5 veces al día
Esta infusión de hinojo también ayuda a tener una buena digestión, reduce la sensación de hinchazón abdominal y es beneficiosa para expulsar los gases. En este último caso, es preferible tomarlo sin endulzar. Además, no muchos saben que es una planta muy recomendable durante la lactancia materna, ya que ayuda a estimular la secreción de la leche materna.
Como decíamos, la manera más sencilla de consumir hinojo es en té, pero también hay muchas recetas de cocina en las que el hinojo es protagonista por sus beneficios medicinales, terapéuticos y por sus cualidades aromáticas. Con hinojo podrás elaborar deliciosos caldos, o bien preparar salsas vinagretas. En este caso compartimos con vosotros una sopa de calabaza, zanahoria e hinojo perfecto para estos días en los que necesitamos limpiar nuestro cuerpo de tanto exceso y aliviar las vías respiratorias.
Receta de Sopa de calabaza, zanahoria e hinojo
Ingredientes
75 g de calabaza
2 zanahorias
1/2 bulbo de hinojo
1 puerro
1 cebolla
125 g de fideos
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de salsa de soja
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Elaboración
Para el caldo, pica el puerro y media cebolla y ponlos a cocer en una cazuela con abundante agua y sal, un chorrito de aceite y unas ramas de perejil. Cocina el conjunto durante 15 minutos. Cuela el caldo.
Para la sopa, pica el hinojo y las zanahorias y rehógalos en una cazuela con un chorrito de aceite. Agrega el caldo y sazona. Deja que se cueza el conjunto a fuego suave durante 10 minutos.
Pica la otra media cebolla y la calabaza y ponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Condimenta con perejil picado y una pizca de sal. Cuando se poche, vierte la salsa de tomate, mezcla y cocina a fuego suave durante 4-5 minutos.
Añade los fideos a la sopa y riega con la salsa de soja. Incorpora la calabaza y la cebolla pochadas y espolvorea con perejil picado. Cocina el conjunto durante 2-3 minutos y prueba el punto de sal.