{"id":598,"date":"2016-11-17T22:12:57","date_gmt":"2016-11-17T22:12:57","guid":{"rendered":"http:\/\/ukendu.com\/?p=598"},"modified":"2016-11-17T22:12:57","modified_gmt":"2016-11-17T22:12:57","slug":"alimentos-integrales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ukendu.com\/es\/alimentos-integrales\/","title":{"rendered":"ALIMENTOS INTEGRALES"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: center;\"><u>ALIMENTOS INTEGRALES<\/u><\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo ideal es siempre comprar <strong>alimentos integrales<\/strong>, no porque tenga menos calor\u00edas, si no porque son de <strong>mejor calidad<\/strong>, tienen <strong>m\u00e1s fibra, vitaminas y minerales y sacian<\/strong> durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si los alimentos son integrales o hechos con harina integral, entonces el<strong> primer ingrediente<\/strong> tiene que ser <strong>harina integral de trigo o de cualquier otro grano entero<\/strong>. Si dice eso, y luego tambi\u00e9n tiene <strong>harina normal<\/strong>, entonces <strong>no es integral<\/strong>. Si un alimento \u00a0dice en el etiquetado que es <strong>\u00a0\u201calto en fibra\u201d,<\/strong> o que tiene <strong>\u00a0\u201c15 cereales\u201d,<\/strong> <strong>no necesariamente<\/strong> lleva harina integral o de grano entero. En la <strong>lista<\/strong> de los ingredientes <strong>tiene que aparecer<\/strong> la palabra<strong> integral<\/strong> o de <strong>grano entero<\/strong>, para que sepamos que el producto o el alimento son integrales de verdad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se recomienda que el<strong> porcentaje de harina integral<\/strong> sea <strong>al menos<\/strong> de un<strong> 70%<\/strong>. Si este porcentaje es menor, el producto no es integral, porque seguramente tendr\u00e1 otras harinas refinadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las<strong> propiedades<\/strong> van a <strong>depender del procesamiento<\/strong>. Si compras <strong>harina de trigo normal procesada (solo 40-60% integral)<\/strong>, como la de la mayor\u00eda de panes, pastas, galletas, bizcochos\u2026, ah\u00ed no se consigue b\u00e1sicamente nada, <strong>son calor\u00edas vac\u00edas<\/strong>. En cambio, si compras alimentos o una harina de trigo entre <strong>80 y 100% integral,<\/strong> encontrar\u00e1s <strong>vitaminas del grupo B, manganeso, magnesio, calcio, zinc, hierro y sobre todo fibra.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>consumo<\/strong> de productos <strong>integrales<\/strong> est\u00e1 <strong>asociado<\/strong> a<strong> menor ganancia de peso, a una mejora de la salud intestinal y a una menor incidencia de diabetes tipo 2 y ciertos tipos de c\u00e1ncer,<\/strong> como por ejemplo el c\u00e1ncer de colon. Es por esto que los <strong>dietistas- nutricionistas recomendamos harina integral<\/strong> y los productos hechos con ellas, y no la procesada, ya que, los alimentos integrales tienen un<strong> alto valor nutricional y nos dejan saciados por m\u00e1s tiempo.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la<strong> parafarmacia Ukendu<\/strong> podremos <strong>encontrar alimentos 100% integrales<\/strong> y de buena calidad, para poder mejorar nuestra salud y la dieta.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Ainitze Ondarra<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Dietista- Nutricionista<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ALIMENTOS INTEGRALES Lo ideal es siempre comprar alimentos integrales, no porque tenga menos calor\u00edas, si no porque son de mejor calidad, tienen m\u00e1s fibra, vitaminas y minerales y sacian durante m\u00e1s tiempo. 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