{"id":428,"date":"2016-04-06T21:27:36","date_gmt":"2016-04-06T21:27:36","guid":{"rendered":"http:\/\/ukendu.com\/?p=428"},"modified":"2016-04-06T21:27:36","modified_gmt":"2016-04-06T21:27:36","slug":"chia-haziak-semillas-de-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ukendu.com\/es\/chia-haziak-semillas-de-chia\/","title":{"rendered":"SEMILLAS DE CH\u00cdA"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h1 style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">SEMILLAS DE CH\u00cdA<\/span><\/strong><\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el post de hoy hablaremos sobre las <strong>semillas de ch\u00eda. <\/strong> Provienen de la <em>Salvia hisp\u00e1nica <\/em>una planta originaria de M\u00e9xico, Guatemala y Nicaragua. Es una semilla muy utilizada en alimentaci\u00f3n debido a sus beneficiosas propiedades para la salud. \u00bf Quieres conocer sus propiedades? Estas son las m\u00e1s importantes:<!--more--><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>El <strong>aceite de las semillas de ch\u00eda\u00a0<\/strong>contiene una gran cantidad de \u00e1cidos grasos insaturados, siendo los m\u00e1s abundantes el\u00a0<strong>\u00e1cido ol\u00e9ico, linol\u00e9ico\u00a0<\/strong>y\u00a0<strong>linol\u00e9nico,\u00a0<\/strong>este \u00faltimo de la\u00a0<strong>serie omega3.<\/strong> Puesto que el cuerpo humano no puede producir \u00e1cidos grasos, es muy importante obtenerlos a traves de una alimentaci\u00f3n adecuada. Las semillas de ch\u00eda contienen tres veces m\u00e1s omega 3 que el salm\u00f3n.<\/li>\n<li>Al fijarnos en los <strong>carbohidratos <\/strong>de las semillas de ch\u00eda hay que destacar su porcentaje de <strong>fibra. <\/strong>El 30% corresponde a fibra insoluble y el 3% a fibra soluble. Esto posibilita que al mezclar las semillas con agua, \u00e9stas liberen <strong>muc\u00edlagos<\/strong> y se forme un <strong>gel<\/strong>. Al ingerirlo se favorece el <strong>tr\u00e1nsito intestinal<\/strong> y se regula la digesti\u00f3n enzim\u00e1tica r\u00e1pida de algunos carbohidratos beneficiando as\u00ed a los <strong>diab\u00e9ticos<\/strong>.<\/li>\n<li>Aportan <strong>prote\u00ednas de origen vegetal<\/strong>, por lo que es un alimento muy interesante para <strong>deportistas<\/strong> y personas que realizan un gran <strong>esfuerzo f\u00edsico<\/strong>.<\/li>\n<li>Contienen <strong>vitaminas del grupo B<\/strong>, por lo que resultan bebeficiosas para el mantenimiento del <strong>sistema nervioso<\/strong>.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n tienen <strong>minerales<\/strong>, siendo los m\u00e1s importantes el <strong>calcio<\/strong>, el <strong>boro<\/strong>, el <strong>potasio<\/strong> y el <strong>hierro<\/strong>. Contiene cinco veces m\u00e1s calcio que la leche enetera, dos veces la cantidad de potasio de los pl\u00e1tanos y tres veces m\u00e1s hierro que las espinacas. Su contenido en <strong>sodio<\/strong> es <strong>baja<\/strong>.<\/li>\n<li>Entre los <strong>oligoelementos<\/strong> que aporta destacan el <strong>manganeso<\/strong>, el <strong>magnesio<\/strong>, el <strong>cobre<\/strong> y el <strong>zinc<\/strong>, as\u00ed como el <strong>selenio<\/strong> que act\u00faa como<strong> antioxidante.<\/strong><\/li>\n<li><strong>No<\/strong> contiene <strong>gluten<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00bfComo se toman las semillas de ch\u00eda?<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se pueden tomar de diferentes maneras. Os proponemos dos maneras diferentes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Molerlas<\/strong> en el momento de consumirlas y espolvorearlas sobre el yogur, ensalada, sopa&#8230;<\/li>\n<li>Dejarlas a <strong>remojo<\/strong> durante una hora hasta que el muc\u00edlago forme un gel con el agua. Despu\u00e9s comerlo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si te apetece te dejamos una receta:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/ukendu.com\/chia-marmelada-mermelada-de-chia\/\">Chia marmelada-Mermelada de ch\u00eda<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Aitziber Etxeberria Garro<\/p>\n<p>Farmac\u00e9utica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; SEMILLAS DE CH\u00cdA En el post de hoy hablaremos sobre las semillas de ch\u00eda. Provienen de la Salvia hisp\u00e1nica una planta originaria de M\u00e9xico, Guatemala y Nicaragua. Es una semilla muy utilizada en alimentaci\u00f3n debido a sus beneficiosas propiedades para la salud. \u00bf Quieres conocer sus propiedades? Estas son las m\u00e1s importantes:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":434,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[69],"tags":[66,67,68,70,71,72,73,74,75,76,77,78,79,80,81,82,83,84,85,86,87],"class_list":["post-428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-elikagaiak-alimentos","tag-burdina","tag-calcio","tag-chia","tag-fibra","tag-gluten","tag-haziak","tag-hierro","tag-kaltzio","tag-kirolari","tag-landare","tag-linoleico","tag-linoleiko","tag-linoleniko","tag-oleico","tag-oleiko","tag-omega-3","tag-proteina","tag-salvia-hispanica","tag-semillas","tag-vegetal","tag-zuntz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=428"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/428\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}