{"id":121,"date":"2016-01-28T17:18:05","date_gmt":"2016-01-28T17:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/elurk.net\/ukendu\/?p=121"},"modified":"2016-01-28T17:18:05","modified_gmt":"2016-01-28T17:18:05","slug":"torta-de-san-blas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ukendu.com\/es\/torta-de-san-blas\/","title":{"rendered":"TORTA DE SAN BLAS"},"content":{"rendered":"

Feliz d\u00eda de San Bl\u00e1s, tanto para los que teng\u00e1is motivos para celebrarlo como para los que simplemente disfrut\u00e1is del dulce t\u00edpico de este d\u00eda. Aprovechando la ocasi\u00f3n os facilitamos la receta de la torta de San Bl\u00e1s para que os anim\u00e9is a prepararla en casa.<\/p>\n

Ingredientes;
\n500g de harina
\n250g de az\u00facar
\n4 huevos (dejar una yema aparte)
\nuna cucharada de levadura
\n50g de mantequilla
\n2 cucharadas de esencia de an\u00eds
\n100g de az\u00facar glas<\/p>\n

Se realiza un mont\u00f3n con la harina y se realiza un agujero en la cima como si fuera un volc\u00e1n. Se mezcla la levadura, los 3 huevos, el az\u00facar y la esencia de an\u00eds. Se trabaja la mezcla hasta obtener una masa homog\u00e9nea. Se extiende sobre una superficie lisa y se le da forma de torta del tama\u00f1o deseado. Hornearlos a 200\u00baC durante 25-35 minutos, dependiendo del grosor que se les haya dado a las tortas.<\/p>\n

Para realizar la cobertura, se calientan 6 cucharadas de agua en un cazo, se a\u00f1aden 12 cucharadas de az\u00facar y se ha de obtener un alm\u00edbar a \u00abpunto de hebra\u00bb (al introducir un tenedor en el alm\u00edbar deben quedar unas hebras entre los dientes del tenedor). Por otro lado hay que montar la yema del \u00faltimo huevo a \u00abpunto de nieve\u00bb. Pondremos el recipiente de la yema en un ba\u00f1o mar\u00eda con agua fr\u00eda, de esta forma reduciremos su temperatura. Iremos a\u00f1adi\u00e9ndole el alm\u00edbar e iremos mezclandolo hasta obtener una mezcla homogenea.<\/p>\n

Solo queda cubrir las tortas aun templadas con el almibar, para que con el calor vaya solidificandose.<\/p>\n

\u00a1Que aproveche!!<\/p>\n

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Feliz d\u00eda de San Bl\u00e1s, tanto para los que teng\u00e1is motivos para celebrarlo como para los que simplemente disfrut\u00e1is del dulce t\u00edpico de este d\u00eda. Aprovechando la ocasi\u00f3n os facilitamos la receta de la torta de San Bl\u00e1s para que os anim\u00e9is a prepararla en casa. Ingredientes; 500g de harina 250g de az\u00facar 4 huevos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":122,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ukendu.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}