TRUCOS PARA COMBATIR LA TOS Y LA PESADEZ DE ESTÓMAGO

  Últimamente nos llegan muchas consultas a la parafarmacia en la que nos preguntan cómo afrontar esta ola de resfriados, tos seca y gripe. Además, la mayoría de la gente que se acerca a la tienda nos comenta la sensación de saciedad o que arrastra pesadez de estómago tras estos días festivos en los que hemos comido incluso demasiado. Queremos compartir con vosotros en este post varios trucospara combatir estos síntomas de malestar. Nosotras apostamos por remedios naturales que están al alcance de todos. Una de las plantas medicinales que favorece la mejora de la afección respiratoria es el hinojo, ya que tiene efecto calmante para las vías respiratorias. Se utiliza mucho en medicina, ya que es un buen expectorante en caso de tos productiva, es un calmante especialmente usado en niños, además tiene efectos beneficiosos ante problemas digestivos, y también es recomendado para el mal aliento. El modo más sencillo de consumir hinojo es en forma de infusión, de esta manera se convierte en nuestro aliado para combatir la gripe, el resfriado y/o el catarro. Compartimos esta sencilla receta como remedio a la tos: Infusión de Hinojo Ingredientes 25 g. de hinojo 1/2 litro de agua Pasos para elaborar la infusión de hinojo Hierve medio litro de agua Cuando entre en ebullición, añade el hinojo y deja en el fuego 5 minutos Pasado este tiempo, retira del fuego y deja en reposo 3 minutos Cuela Endulza con miel y bebe una taza entre 2 y 5 veces al día Esta infusión de hinojo también ayuda a tener una buena digestión, reduce la sensación de hinchazón abdominal y es...
Remedios contra la caída del cabello

Remedios contra la caída del cabello

  ¿Sientes que tu cabello ha perdido la fuerza y el brillo de antaño? ¿Has notado que últimamente se te cae el pelo con más facilidad? Al igual que nuestro organismo, el cabello sufre varias agresiones externas que se acumulan con el transcurso de los años. Los aminoácidos azufrados que forman las proteínas de la queratina, estructura esencial del cabello, se debilitan. En la mayoría de las ocasiones asociamos este hecho con los primeros síntomas de alopecia, cuando en realidad simplemente hemos de cuidar más nuestra dieta diaria y solventar las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo. Llevar una buena alimentación rica en biotina, ácido fólico, ácido pantoténico, y minerales como el cinc y elhierro es básico. El hierro lo encontramos en carnes, pescado y huevos y en alimentos como las lentejas y las espinacas, pero en este caso es un hierro que se absorbe poco. Para absorber ese hierro es preciso tomar vitamina C. Así que si no se come carne, hay que tomar mucho zumo de naranja para poder absorber el hierro de verduras como la espinaca. El cinc, en cambio, es de los minerales que en más cantidad se depositan en el pelo. Lo podemos encontrar en carne, huevos, pescado, marisco…     “Lo normal es que se caigan entre 40 y 100 pelos al día”   Que se caiga el pelo es normal, lo que verdaderamente nos debe preocupar es que el pelo no se regenere. Cuando hay una desproporción entre el cabello que cae y el que nace, o cuando el cabello nuevo no tiene la misma calidad que el que ha caído, es cuando se genera el problema de calvicie. De modo que lo importante en todo caso es que las células se regeneren. Si...
ESPINACAS, MAS QUE UN MITO

ESPINACAS, MAS QUE UN MITO

Al hilo de la corrección realizada por uno de vosotros, aprovechamos para hablar más extensamente sobre esta verdura. Es cierto, que la espinaca contiene hierro, pero no es menos cierto, que gran parte de ese hierro se encuentra como oxalato férrico, una forma insoluble que no se absorbe por el intestino. Así pues, no es la mejor virtud de la espinaca el aporte de hierro, pero contiene muchas sustancias interesantes: Proteínas (1.9%) Fibra (1.3%) Vitamina A y carotenoides (Luteina, zeaxantina, betacaroteno) Vitamina C, E, K, B6, ácido fólico Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro y Zinc Saponinas y flavonoides ¿Que beneficios aportan todas estas sustancias? Propiedades antioxidantes Protección frente a muchas enfermedades cardiovasculares (infarto de miocardio, ictus) por diferentes mecanismos: Las proteínas inhiben la reabsorción intestinal de colesterol. Los carotenos, flavonoides y vitamina E, impiden la oxidación de los LDL o colesterol “malo”. El potasio ayuda a regular la tensión arterial. El ácido fólico y la vitamina B6 bajan la homocisteina de la sangre. 3.  Un consumo elevado de espinacas disminuye el riesgo de desarrollar la degeneración macular  asociada a la edad (DMAE). 4.  Es útil para preservar la densidad de los huesos por su buena relación Ca/P y porque  al ser rico en vitamina K, P, Mg disminuye el riesgo de osteoporosis. ¿Como debemos comer la espinaca para aprovechar todas sus propiedades? Se puede tomar cruda en ensalada y cocida. La cocción destruye la mayor parte del ácido fólico, pero los carotenos se absorben mejor cocidos y triturados. Así pues no hay ningún motivo para no disfrutar comiendo esta verdura de...
TORTA DE SAN BLAS

TORTA DE SAN BLAS

Feliz día de San Blás, tanto para los que tengáis motivos para celebrarlo como para los que simplemente disfrutáis del dulce típico de este día. Aprovechando la ocasión os facilitamos la receta de la torta de San Blás para que os animéis a prepararla en casa. Ingredientes; 500g de harina 250g de azúcar 4 huevos (dejar una yema aparte) una cucharada de levadura 50g de mantequilla 2 cucharadas de esencia de anís 100g de azúcar glas Se realiza un montón con la harina y se realiza un agujero en la cima como si fuera un volcán. Se mezcla la levadura, los 3 huevos, el azúcar y la esencia de anís. Se trabaja la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Se extiende sobre una superficie lisa y se le da forma de torta del tamaño deseado. Hornearlos a 200ºC durante 25-35 minutos, dependiendo del grosor que se les haya dado a las tortas. Para realizar la cobertura, se calientan 6 cucharadas de agua en un cazo, se añaden 12 cucharadas de azúcar y se ha de obtener un almíbar a “punto de hebra” (al introducir un tenedor en el almíbar deben quedar unas hebras entre los dientes del tenedor). Por otro lado hay que montar la yema del último huevo a “punto de nieve”. Pondremos el recipiente de la yema en un baño maría con agua fría, de esta forma reduciremos su temperatura. Iremos añadiéndole el almíbar e iremos mezclandolo hasta obtener una mezcla homogenea. Solo queda cubrir las tortas aun templadas con el almibar, para que con el calor vaya solidificandose. ¡Que...
ECHINACEA, ESTIMULANTE INMUNITARIO NATURAL

ECHINACEA, ESTIMULANTE INMUNITARIO NATURAL

Una de las especies más empleada en la farmacopea natural es la Echinacea Purpurea, que es originario del centro de los EEUU y México y fue utilizado por los nativos de esas zonas. Extendieron su uso los colonos hasta llegar a nuestros días. La Comisión E alemana, referente en temas de fitoterapia, que publica monográficos sobre diferentes plantas medicinales para regular su uso, realizó el de la Echinacea purpurea (monografía nº088) en marzo de 1989. Aunque el uso de antibióticos sea la forma más utilizada para el caso de enfermedades infecciosas en nuestros días, se está extendiendo el uso de la Echinacea como método alternativo e incluso adicional para combatirlas. Para la obtención de sus principios activos, se emplean las raíces de la planta. Estimula el sistema inmunológico. Está indicado en casos de enfermedades infecciosas. Está muy extendido su uso en gripes, catarros y enfermedades crónicas del tracto respiratorio, reduciendo sus efectos y el tiempo de recuperación del enfermo de forma eficaz. Incluso es efectivo en infecciones del sistema urinario, del aparato reproductor e infecciones de oído. También se ha descrito su uso para infecciones cutáneas como acné, eccemas, herpes, orzuelos, quemaduras y cualquier tipo de heridas. Se pueden encontrar en el mercado preparados de Echinacea en diferentes formatos: Pomadas y cremas, esencias y tinturas, ungüentos, extractos e infusiones e incluso en...
ESPELTA, CEREAL DE MODA

ESPELTA, CEREAL DE MODA

El origen de la espelta no se conoce, pero es uno de los cereales más antiguos que conocemos. Se han documentado reseñas sobre la espelta de hace 7 milenios en oriente medio. De allí fue ampliándose su uso por toda Europa. Aunque su uso fue decayendo favoreciendo el uso de cereales más productivos, durante los últimos años su demanda ha subido considerablemente debido a los problemas alérgicos que pueden producir las harinas de trigo común. La espelta en origen es un trigo que no ha sufrido casi ninguna variación genética. Esto hace de ella un cereal mucho más resistente a enfermedades y se adapta fácilmente a condiciones meteorológicas adversas de mejor forma que el trigo común. Por ello es un cereal muy utilizado en cultivos ecológicos. Su cultivo no requiere de tantos fertilizantes, aunque su procesamiento es algo más complicado que el del trigo común, debido a que contiene una vaina más dura. Esta es la que protege al grano de la polución y de los insectos que pueden contaminarla y a su vez retiene los nutrientes que puedan perderse durante su cultivo y procesamiento. Si esto fuera poco, su contenido en proteínas, minerales, fibra, vitaminas, ácidos grasos como el omega 3, 6 y 9 y oligoelementos es mayor que el del trigo común por lo que lo hace más saludable y más fácil de digerir. Aunque su contenido en gluten es menor que otros cereales más comunes, no lo hace apto para el consumo de celíacos. Las harinas de espelta pueden perfectamente utilizarse en cualquier receta que emplee una harina de trigo normal, pero hay que tener en...